کلراید سدیم چیست ؟
مشخصات محصول کلراید سدیم :
• نام شیمیایی :کلرید سدیم
• اسامی مترادف با کلرید سدیم : سدیم کلرید ، کلراید سدیم ، نمک معمولی ، هالیت ، سنگ نمک ، نمک طعام.نمک دریا، نمک صخره .
• گرید محصول : 1. کلریدسدیم آزمایشگاهی 2. کلریدسدیم صنعتی.
• فرمول شیمیایی : NaCl.
• خلوص : کلریدسدیم 99%.
• عدد اتمی : 11
• نماد : Na
• شکل ظاهری : بلور بی رنگ یا سفید یا پودر سفید رنگ.
موارد مصرف و کاربرد کلرید سدیم :
• از این محصول برای تنظیمات عصبی بدن استفاده می شود .
• عمده ترین منبع جهت تامین سدیم موادغذایی می باشد .
• در طعم زدایی و طعم دهی ، خاصیت ضد عفونی و نگهداری مواد غذایی استفاده می شود .
• در برخی فراورده های غذایی مانند پنیر ، کره ، فراورده خای گوشتی و نان بی رویه بکار برده می شود .
• در زمستان روی یخ جاده ها نمک طعام می باشند تا یخ زودتر ذوب شود، واکنش بین نمک و یخ در سطح ذرات نمک انجام می شود.
• به دلیل تاثیر ان در جلوگیری از رشد میکرو ارگانیسم ها درنگهداری مواد غذایی مانند: رب، ترشی یا ماهی و گوشت نمک سود مصرف شده است .
• استفاده دربرخی از آلیاژها برای بهبود ساختارشان.
• این عنصر قلیایی برای زندگی حیاتی است.
• یک ماده مهم منتقل کننده حرارت است.
• استفاده درساخت صابون و اسیدهای چرب.
• در حالت فلزی عنصر لازم برای ساختن استرها و ترکیبات آلی می باشد.