تست بر دستگاهی است که امکان برش انواع نان های حجیم در سایزهای یکسان را فراهم می آورد. در دستگاه برش نان تست شرکت صنعتی طبخ شمیم با بهره گیری از برش تحت زاویه با تیغه های خاص فرآیند برش آرام و بدون لرزش انجام می گیرد. افزایش کیفیت برش و کاهش میزان خردشدگی نان ازمزایای استفاده ازاین دستگاه است.