توری نسوز نوعی توری فلزی است كه در وسط آن ماده نسوز وجود دارد که برای جلوگيری از تاثير مستقيم شعله بر ظرف به كار می رود. معمولاً توری نسوز را روی سه پايه قرار می دهند و ظرف مورد نظر را روی آن گذاشته و حرارت می دهند.