کباب پز تابشی سالاماندر که در بازار تجهیزات آشپزخانه صنعتی و بازار تجهیزات رستوران و هتل فر کباب آسانسوری نیز نامیده می شود جهت پخت انواع کباب در رستوران ها، کبابی های سنتی، آشپزخانه های صنعتی و کترینگ ها مورد استفاده قرار می گیرد. در کباب پز تابشی سالاماندر حرارت لازم جهت پخت کباب از بالا به پایین توسط سرامیک های تابشی که توسط گاز سرخ شده اند، تابیده می شود.