اختلاف درجه حرارت در داخل و خارج فیلم بسته بندی مواد غذایی و یا پوشش گلخانه ای، تراکم بخار آب در سطح داخلی به شکل قطره فیلم شفاف ایجاد شده که به مه معروف است. مه گرفتکی موجب کاهش انتقال نور و درنتیجه رشد کندتر گیاه در گلخانه و وضوح کمتر در بسته بندی مواد غذایی می شود، همچنین گیاهان با توجه به اثر لنز (در گلخانه) آسیب دیده شده و مواد غذایی و محصولات کشاورزی از چکیدن قطرات آب فاسد می شود. ماده افزودنی ضد مه برای جلوگیری از چنین مشکلاتی به مواد ساختار فیلم اضافه می شود. سازگاری کنترل شده مواد افزودنی آنتی فاگ باعث ایجاد لایه ای در سطح فیلم می شود ، در نتیجه زاویه تماس کاهش میابد و سطح گسترده آب به عنوان یک فیلم نازک مانع از تغییر شکل قطرات می شود.