اسید استئاریک که اسید اکتا دکانوئیک نیز نامیده می شود , متداول ترین اسید چرب دراز زنجیر است . این ترکیب در چربی حیوانی و گیاهی طبیعی یافت می شود .
اسید استئاریک تجاری مخلوطی از استئاریک اسید و پالمتیک اسید به مقدار مساوی و مقدار کمی اولئیک اسید است و از آن در ساخت شمع ها , لوازم آرایشی , صابون های اصلاح , روان کننده ها و دارو ها استفاده می شود