از مشخصات فنی دستگاه فر پخت کلوچه ساخته شده توسط گره تولیدی صنعتی کهن فر کاوه می توان به موارد زیر اشاره نمود:
وزن تقریبی :500 کیلوگرم
سوخت مصرفی: گاز و یا گازوئیل
میزان مصرف سوخت: گاز 3/5 متر مکعب در ساعت و گازوئلی 2 لیتر با نازل 1.25
جنس منبع حرارتی دستگاه فر: تمام استیل
موارد دیگر کاربرد: پخت کیک، بیسکوییت، نان شیرمال، شیرینی