استات سدیم در صنایع بسیار متنوعی استفاده می‌شود. در صنایع نساجی، استات سدیم، سنتز سولفوریک اسید را خنثی می‌کند و کیفیت پوشیدنی پارچه‌های نهایی را بهبود می‌بخشد. در عکاسی، استات‌سدیم بخشی از محلول‌های توسعه‌دهنده است و به عنوان یک عامل مقاوم در برابر عکس عمل می‌کند. در تولید لاستیک، استات‌سدیم باعث کاهش ولکانیزاسیون می‌شود که باعث کنترل روند کلی می‌شود. استات‌سدیم اضافه‌شده به مواد غذایی به عنوان یک نگه‌دارنده و یک عامل طعم‌دهنده عمل می‌کند. به طور خاص، چیپس سیب زمینی با استات سدیم، دارای طعم ممتاز “نمک و سرکه” است. استات‌سدیم و محلول‌های اسید استیک به عنوان نگه‌دارنده برای حفظ نسبتاً ثابت pH، دارایی مفید برای هر دو برای...