ایزومالت در شکلات، آدامس و قرصهای جویدنی ،آب نبات و پاستیل و گز،نان و محصولات پخت کاربرد دارد. ایزومالت به طور عمده به عنوان غذای رژیمی، کم شیرین کننده در تولید مواد غذایی کاربرد دارد. یکی از مزایای استفاده از ایزومالت این است که می توان آن را با شیرین کننده های شدید برای رسیدن به پروفایل های مختلف شیرینی ترکیب کرد، به این ترتیب، شیرین بودن را بدون پوشیدن عطر و طعم بهینه می کند، که محدودیت برخی از شیرین کننده های دیگر است. علاوه بر این، ایزومالت با انواع طعم های مختلف، از جمله میوه، مندول و… ترکیب می شود. این محصول برای ساخت دکوراسیون آب نبات و...