سوسیس پرکن دستی یا همان سوسیس پرکن گیربکسی ، دستگاهی است که برای پر کردن سوسیس در جلد یا پوشش سوسیس و کالباس مورد استفاده قرار می گیرد. دستگاه سوسیس پرکن در حجم های2 لیتری ، 3 لیتری ، 5 لیتری، 7 لیتری ، 10 لیتری و 15 لیتری موجود میباشد. این دستگاه شامل یک سیلندر و یک پیستون می باشد. شافت پیستون به یک گیربکس در بالای دستگاه متصل است. در دستگاه های سوسیس پرکن دستی گیربکس به وسیله اهرم هندلی مانند به حرکت در می آید و در دستگاه های سوسیس پرکن برقی گیربکس به وسیله الکتروگیربکس به حرکت در آمده و مواد سوسیس یا کالباس مورد نظر...