رنگ کارامل رنگ کارامل یا رنگ کاراملی یک ماده غذایی رنگی در آب است .اکسید آن کاملاً بیشتر از آب نبات کارامل است و بوی شکر سوخته و تا حدودی طعم تلخی دارد. رنگ آن از زرد کمرنگ تا کهربا تا قهوه ای تیره متغیر است. رنگ کارامل یکی از قدیمی ترین و پرکاربردترین رنگهای خوراکی برای افزایش رنگهای طبیعی، اصلاح تغییرات طبیعی رنگ و جایگزینی رنگی است . استفاده از رنگ کارامل به عنوان یک ماده افزودنی غذایی در صنعت تولید آب میوه در قرن نوزدهم اولین نمونه ثبت شده در سطح وسیع و مورد استفاده است. امروزه رنگ کارامل در بسیاری از غذاها و نوشیدنی های تجاری تولید...

سدیم ساخارین سدیم ساخارین چیست؟ سدیم ساخارین که از آن به عنوان شکر مصنوعی نیز یاد می شود ، بلورهای سفید رنگی است که حدود 550 بار بیشتر از ساکاروز (قند معمولی) شیرین است. از سدیم ساخارین به شکل گسترده ای به عنوان شیرین کننده استفاده می شود. در صنعت دارو سازی از سدیم ساخارین به عنوان پوشش دهنده داروها استفاده می شود. معمولا برای بهبود طعم مولتی ویتامین جویدنی و قرص های کلسیم از سدیم ساخارین استفاده می شود. همچنین این ترکیب در ساخت خمیر دندان و لوازم بهداشتی و آرایشی استفاده می شود.در صنایع غذایی علاوه بر نوشیدنی‌های رژیمی گازدار، از ساخارین برای شیرین کردن آب نبات کم...

بوراکس دکا و پنتا سدیم تترا بورات یکی از نام های دیگر بوراکس است ، دو نوع دکا و پنتا در بازار عرضه می گردد. تفاوت نوع بوراکس دکا و پنتا در مقدار آب موجود در ساختار این ترکیبات است. بوراکس دکا با دارا بودن 10 مولکول آب پرکاربرد ترین نوع بوراکس است. بوراکس کاربرد گسترده ای در مصارف خانگی و تقویت شوینده ها دارد. عمده کاربرد بوراکس در منازل به دلیل خاصیت پاک کنندگی این ترکیب است اما می توان بوراکس را در سایر محصولات از قبیل: -خمیر دندان ، دهانشویه ها و سفید کننده های دندان -محصولات مراقبت پوست و مو، لوسیون ها،ضد آفتاب -لعاب سرامیک ها، رنگ...

مونوپروپیلن گلایکول پروپیلن گلایکول چیست؟مایع چسبناک و بی رنگ و تقریباً بدون بو است اما دارای طعم و مزه شیرین می باشد .نام این حلال آلی را در کنار بسیاری از حلال های معروف از جمله آب، استون و کلروفرم می توان مشاهده کرد. به طور کلی، ترکیبات گلیکول، غیر محرک، دارای تغییرات بسیار کم و سمیت بسیار پایین هستند. پروپیلن گلایکول در مقیاس وسیع و در رتبه اول برای تولید انواع پلیمرها مورد استفاده قرار می گیرد.مصارف دارویی-بهداشتی یاغذایی این ترکیب آلی در اتحادیه اروپا، هر یک با کد مشخصی معرفی می شود. پروپیلن گلایکول به عنوان مواد اولیه برای تهیه داروهای موضعی، خوراکی و دارویی در ایالات متحده...

لستین سویا لسیتین یک لغت یونانی و به معنای زرده تخم مرغ است و علت نام‌گذاری لستین، وجود میزان فراوان لسیتین در زرده تخم مرغ و همچنین کشف لستین برای اولین بار در زرده تخم مرغ بوده‌است. لسیتین خوراکی بیشتر در صنعت شکلات سازی استفاده می شود و نوع صنعتی لستین بیشتر در صنعت رنگ به کار میرود -امروزه لسیتین یک افزودنی ارزشمند در فراوری و تولید خوراک در صنایع بوده و تعداد کاربرد های آن در صنایع غذایی بسیار زیاد می باشد. -لسیتین به دلیل امولسیون کنندگی در صنایعی مثل کیک و کلوچه، حلوا شکری و شکلات سازی، محصولات پخته شده، سس سالاد و بسیاری از غذاهای آماده کاربرد...

پروپیل پارابن پروپیل پارابن پودر سفید رنگ کریستالی میباشد.از آن برای جلوگیری از پوسیدگی لثه در خمیر دندان ها، کرم های آرایشی و لوسیون ها استفاده میشود. به دلیل کم هزینه بودن تولید ، از پروپیل پارابن به طور گسترده در انواع محصولات مراقبت های بهداشتی مانند مرطوب کننده ها ، شامپوها ، نرم کننده ها ، ژل ها، دئودورانت و ضد آفتاب ها استفاده می شود. همچنین از این ماده به عنوان مواد افزودنی در محصولات مراقبت شخصی استفاده می شود که شامل لوازم آرایش مانند رژ لب ، ریمل و سایه چشم است. در مقادیر اندک نیز می توان از پروپیل پارابن ها برای حفظ ظاهر طبیعی،بو ورنگ...

متیل پارابن متیل پارابن که نپاژن نیز نامیده می شود یک ماده نگه‌ دارنده است .شکل ظاهری ان پودر سفید رنگ با بوی ضعیف است.متیل پارابن به دلیل داشتن خواص ضد قارچی در بسیاری از لوازم آرایشی و محصولات مراقبت شخصی مورد استفاده قرار می گیرد. در واقع متیل پارابن نوعی پارابن است که برای افزایش ماندگاری محصولات به فرمولاسیون آنها اضافه می شود. این ماده برای از بین بردن قارچ ها و باکتری‌های خطرناک در مواد غذایی و محصولات دیگر مورد استفاده قرار می گیرد. ازمتیل پارابن در مرطوب‌ کننده‌های پوست، شامپو، سایه ‌چشم، کرم‌های ضد آفتاب، محصولات مراقبت از مو، لوسیون ها ، محصولات اصلاح صورت و بدن...