بوتیل هیدروکسی تولوئن BHT در صنایع بسیاری به عنوان، افزودنی‌های مواد غذایی، افزودنی‌های صنعتی، مواد آرایشی و بهداشتی، مواد تشکیل‌دهنده آفت‌کش‌ها، مواد پلاستیکی / لاستیک و پزشکی / دامپزشکی / مورد استفاده قرار می‌گیرد. بوتیل هیدروکسی تولوئن (BHT) به عنوان یک آنالوگ مصنوعی ویتامین E عمل می‌کند که عمدتاً به عنوان یک عامل متوقف‌کننده‌ای است که از اتوکسید شدن جلوگیری می‌کند. فرآیندی است که در نتیجه اکسیژن‌های اتمی بدون پراکندگی (معمولاً) ترکیبات ارگانیک مورد حمله قرار می‌گیرند. BHT این واکنش اتوکاتالیتیک را متوقف می‌کند و تبدیل رادیکال‌های پراکسی به هیدروپراکسید را متوقف می‌کند. این اثر را با اهدای یک اتم هیدروژن به اثبات می‌رساند. بوتیل هیدروکسی تولوئن یا همان BHT...

بوتیل هیدروکسی تولوئن اغلب برای حفظ چربی ها و روغن ها به مواد غذایی اضافه می شود و از فاسد شدن آنها جلوگیری می کنند. وتیلات هیدروکسی تولوئن در درجه اول به عنوان یک افزودنی غذایی آنتی اکسیدان استفاده می شود. در ایالات متحده، بر طبق مطالعات موسسه ملی سرطان از سال ۱۹۷۹ برای استفاده در ایالات متحده تایید شده است. این محصول در اتحادیه اروپا تحت E321 مجاز است. BHT به عنوان یک ماده نگهدارنده در برخی از غذاها استفاده می شود. با استفاده از این محصول، سبزیجات را حفظ می کند یا مانع خراب شدن آن می شود؛ ممکن است برای کاهش میزان تغییر که بافت، رنگ یا...