تنور سیب زمینی ، یکی از تجهیزات کاربردی آشپزخانه صنعتی می باشد .شاید تا به حال اسم جکت پوتیتو (Jacket potato) یا کمپیر (Kumpier) به گوشتان نخورده باشد ولی غذایی خوشمزه و هوس انگیز است که منشا آن ترکیه می باشد. این غذای خوشمزه در اصل یک سیب زمینی پخته شده در تنور است که روی ان را با مواد مختلف مانند سبزیجات پنیر پیتزا گوشت پخته سوسیس و کالباس خرد شده و…تزیین می کنند و عملا مانند یک مینی پیتزا است که زیر لایه ان به جای ان سیب زمینی است. این غذای خوشمزه طی چند سال گذشته طرفداران زیادی پیدا کرده است و بسیاری از رستوران ها و...