فر پیتزا صندوقی در دو مدل دیجیتال و آنالوگ ساخته می شوند . این دستگاه ها در اندازه های چهار بشقاب ، شش بشقاب ، نه بشقاب و دوازه بشقاب ساخته می شوند . بدنه این فر ها از جنس استیل 304 می باشند و در داخل از ورق های نسوز استفاده می شود . در مدل های انالوگ یک شیر تنظیم شعله وجود دارد و در مدل های دیجیتال از ترموستات برقی ، ترموکوبل ، شیر برقی ، جرقه زن و سیستم کاربراتور ایمنی گاز استفاده می شود . داخل این فر پیتزا از چدن ، آجر نسوز و آجر های یک تکه به سفارش مشتری قرار داده می...