بسته بندی به سبب محافظت از نان در برابر عوامل خارجی و افزایش بازار پسندی بسیار دارای اهمیت است. به دلیل آن که نان یک نمونه از غذاهای قالب کشور ما است لذا ماشین سازی مسائلی با طراحی و ساخت دستگاه بسته بندی نان که باعث بسته بندی صحیح نان و ممانعت از فساد آن می شود باعث صرفه جویی و ممانعت از بیات شدن نان می شود. نان بلافاصله بعد از فرآیند پخت و بیرون شدن از تنور و فر، دست خوش تغییراتی می شود که اصطلاحا آن را بیات شدن می نامند. امروزه با برپایی تغییراتی در فرمولاسیون ، روش های فرآوری ، بسته بندی و حفاظت از...