سوربات پتاسیم چیست ؟ سوربات پتاسیم بعنوان نگهدارنده در صنایع غذایی، تولید لوازم آرایشی و بهداشتی و تولید تنباکو کاربرد دارد. مواد افزودنی نگهدارنده برای نگهداری محصولات غذایی و کاهش فساد و ارزش غذایی و تجزیه آن توسط میکروارگانیسم‌ها و حفظ رنگ و طعم استفاده می‌گردند . سوربات پتاس یک ماده شیمیایی و ضدکپک است ، فرمول شیمایی آن C6H7KO2 است. بسیار محلول در آب است. سوربات پتاس در صنایع غذایی به عنوان یک نگهدارنده کاربرد دارد . این نگهدارنده در مقادیر مجاز سمی نبوده ودر PHکمتر از ۶ بهترین اثر خودرا نشان می دهد.از خواص خوب سوربات پتاسیم میتوان به حلالیت بالای این محصول در آب اشاره نمود ....