کاربردها وخواص اسید تارتاریک اسیدتارتاریک به عنوان یک ماده اسیدی در نوشیدنی‌های گازدار، قرص‌ها، دسر ژلاتین و ژله‌های میوه به طور گسترده‌ای استفاده می‌شود. این اسید بسیار کاربردی هست، مثلاً در تمیز کردن و صیقل‌دادن فلزات، چاپ، رنگ‌رزی پشم و برخی از فرآیندهای چاپ و توسعه عکاسی. نمک روشل در آینه‌های نقره‌ای، در پردازش پنیر استفاده می‌شود. کرم تارتار به پودرهای پخت و پز، آب‌نبات‌های سخت و تافی ها اضافه می‌شود. و آن را در تمیز کردن برنج، برداشت الکترولیتی از آهن و فولاد و پوشش فلزات دیگر با طلا و نقره استفاده می‌شود. عصاره تارتاریک به عنوان حشره‌کش استفاده می‌شود. اسید تارتاریک ماده ارگانیک است که به طور طبیعی...