صمغ عربی اصولا در صنایع غذایی به عنوان پایدار کننده و افزایش ویسکوزیته قابل استفاده است. همچنین در صنعت چاپ به عنوان روان کننده در انواع جوهر چاپ استفاده می شود. در تولید نوشابه ها و آبنبات و آدامس از صمغ عربی استفاده می کنند. امروزه در بسیاری از صنایع مرتبط با غذا استفاده می‌شود. به عنوان مثال، ژلاتین، نشاسته اصلاح‌شده، صمغ عربی و پکتین انواع اصلی از صمغ های مورد استفاده در بسیاری از محصولات شیرینی می‌باشد. صمغ عربی برای کمک به تثبیت محصولات از جمله: • در پوشش‌های انواع شکلات و دراژه استفاده می‌گردد. • به عنوان بافت‌دهنده در پاستیل عمل می‌کند. • در محصولات غذایی جهت پایدارکننده...